みなさんご存知のとおり
現在、日本で市販されている「シシャモ」の90%は
じつは「ししゃも」ではなく「カラフトシシャモ(Capelin)」です。
ほんものの「ししゃも」はほとんど出回ってないんですね。
「シシャモ」と「カラフトシシャモ」
どちらも「キュウリウオ科」ですが
「属」が違う。
「味」が違う。
別物なんですね。
「キュウリウオ科」っていうなら、
ワカサギだってそうなんですから。
で、何が言いたいのかというと
今日は北海道産の「ししゃも」を食べて
うまかったな~、と、
まあ、そういうことです。
しみじみ。
(注:某食のメニューにはないよ)
1 ■Σ(='□'=)ウッソー!?
「ししゃも」・・・
シシャモ【〈柳葉魚〉】?名?
北海道南東部の沿岸に分布するキュウリウオ科の海水魚。体形はワカサギに似るが、やや細長い。秋、川を上って産卵する。食用。◇アイヌ語から。
なんだって。。。(明鏡国語辞典より)
http://ameblo.jp/miyako-33/
2 ■+ ▼o・ェ・o▼MIYAKO さん
そうそう。
シシャモは川で産卵するけど
カラフトシシャモは川には上らないんだって。
アイヌ語の「柳(スス)」と「葉(ハム)」、
「柳の葉(ススハム)」が語源だそうです。
3 ■最近…
ししゃも食べてないな~。
食べたいな~。
北海道産ならなおさらおいしそ~!!!
http://ameblo.jp/linlinlin/
4 ■高い!
普段は本物は売っていませんよねー?
本物は1パック1500円位しませんでしたか?
本物はどんな風に美味しかった?
卵が違うんですか?
ここはにせもの?m(_ _)m
5 ■ししゃももわかさぎも
頭からバリバリと食べたい。
ほんものもにせものも美味しいですよね。
もうすぐ節分だから我が家では
メザシが食卓にのぼるかな♪
http://ameblo.jp/miho22dec/
6 ■+ みなさま
>りんママさん
おいしかったですよ~。
国産のししゃもって
ほとんど流通していませんけど
見かけたら食べてみてください。
>のほほんさん
たぶん1尾あたり100円ほどではないかと。
卵もぎっしりホロホロで風味があっておいしいんですが
身が柔らかくてちゃんと魚の味がするんですよ。
身だけでもおいしかったです。
>みほちゃん
ししゃももめざしも頭から食べるけど
エボダイの開きなら骨まで全部食べるけど
ワカサギは頭くらいしか食べられないです。
7 ■たーびーへー
北海道さんのししゃもをアテに
「ぷー」さんと「みほ」さんと「たびすけ」の4人で朝まで飲み明かしたい気分のミホ2でーす。
8 ■+ gmj
おおー。
それは楽しいね~。
山梨においで。
もっともっとたくさん面白い人たちが集まるよ~!
9 ■楽しそうだなぁ
そんなに楽しそうだったら移住してしまいそうなので、
やはり遠くで見守っていよう。
10 ■+ そうかあ
山梨も寒いからね。
よろしく見守ってちょうだいね。
11 ■なるほどねー
ししゃもは魚ですもんねぇ
ししゃもは卵じゃないのよねー(;^_^A)
12 ■+ のほほんさん
そうなんですよ。
自分もこのあいだ気が付きました。
でも、卵があったほうがうれしくておいしいですけどね~。